Jakarta, Radabuana.com – Es Krim, pastinya makanan yang satu ini banyak digemari anak-anak, bahkan orang dewasa juga orang tua. Dia adalah Es krim, yang meski dingin namun sangat digemari. Terlebih jika cuaca dalam kondisi panas, maka salah satu sasarannya adalah es krim.
Es Krim yang identik sebagai makanan penutup. Akan tetapi saat ini bukan hanya makanan penutup favorit di dunia. Es krim juga sudah menjadi makanan cemilian dikala segang dan saat aktifitas. Apalagi kini es krim dengan berbagai citra rasa yang beragam dengan varian bentuk dan campuran rasa yang sudah ribuan varian. Perkembangan varian es krim yang selalu berkembang menjadikan pecinta es krim semakin dimanjakan dengan manis dan dingin ini.
Sudah terlihat banyak brand di Asia telah bereksperimen dengan warna-warna cerah, bentuk inovatif, tekstur beragam, dan aroma yang menarik untuk membuat produk mereka layak diunggah di media sosial. Gaya internasional seperti mochi menghadirkan warna baru untuk kategori ini, sementara bahan-bahan lokal atau regional dapat memberikan rasa es krim yang unik dan otentik.
Salah satu produsen es krim yang selalu berinovasi dengan berbagai varian adalah Tetra Park, salah satu produk es krim yang populer. Steen Rasmussen, Manajer Sales dan Marketing, Unit Bisnis Es Krim, Tetra Pak Denmark mengungkapkan permintaan akan sesuatu yang baru terus meningkat. Dan menurutnya inovasi produk sangat penting bagi konsumen – resep baru, desain baru, bentuk baru, topping baru dan format kemasan baru.
“Hal ini penting untuk mengawasi perubahan tren konsumen, membaginya dan mendiskusikan inovasi yang dapat dihadirkan,” sebutnya dalam siaran pers belum lama ini.
Tony Mehrtens, Direktur Processing, Tetra Pak Indonesia menambahkan, bahwa ia prediksi pertumbuhan es krim merupakan peluang besar bagi bisnis di Indonesia.
Dikatakannya untuk merealisasikan peluang ini, bisnis perlu terus berinovasi untuk memenuhi tren konsumen yang berkembang pesat. Trennya sendiri ialah konsumen tertarik untuk membeli es krim yang tidak hanya menarik soal rasa, tapi seluruh indera mereka. Produk dengan warna-warna cerah, aroma, dan tekstur yang menarik akan menghasilkan pengalaman makan yang mengesankan. “Kami bekerja sama dengan konsumen kami di Indonesia untuk memberikan inovasi ke pasar,” terangnya.
Beberapa produsen menambahkan berbagai macam bahan makanan sehat seperti buah-buahan dan kacang-kacangan ke dalam produk mereka. Inovasi Tetra Pak dapat menyediakan teknologi untuk menakar bahan-bahan tersebut secara akurat untuk memastikan adanya kejutan lezat disetiap gigitan es krim.
Tetra Pak, sendiri merupakan perusahaan solusi pengolahan dan pengemasan makanan terkemuka di dunia, mendirikan Pusat Pengembangan Produk Es Krim khusus di Denmark, menyatukan teknologi terbaru dan para ahli untuk membantu mengoptimalkan bahan dan resep serta solusi pemrosesan dan pengemasan untuk menciptakan produk baru dan meningkatkan efisiensi. Ig
